• Menu Fin de Año

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      Aperitivo

      Crujiente de langostinos en su salsa

      Primeros a compartir

      Surtido de embutidos italianos
      (Mortadella trufada, bresaola, guanciale y parmesano de 24 meses de curación)
      acompañados con pan de pizza al horno de leña.

      Tartar de salmón noruego, aguacate, mango y vinagreta de soja y jengibre.

      Cazuela de berberecho gallego, mejillón de roca y almejas con salsa marinera.

      Segundos

      Lomo de bacalao confitado, parmentier de patata,
      cebolla caída y crema de pistacho del Bronte

      Y

      Solomillo de ternera envuelto en lardo,
      puré de calabaza y chalotas confitadas con vinagre de Módena

      Postres

      Tiramisú, Turrón y Polvorones

      Bebidas

      Vino Tinto Negroamaro, Vino Blanco Chardonnay y Prosseco Milessimato

       

      Consultar opciones vegetarianas

      PRECIO POR PERSONA 60 EUROS IVA INC.