En Luigi Ristorante utilizamos Olio Extravergine de Oliva Laudemio, originario de la Toscana y un delicioso coupage afrutado y especiado.

Su color es de un verde muy intenso. En boca es muy afrutado con recuerdos a tomate en rama, almendra amarga y especies, que le confieren sus tres variedades de aceitunas toscanas como son la Frantoio, Moraiolo y la Leccino.

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